Workshop #1 zur Ernte und Verarbeitung von Kornellkirschen
Sa., 02. Aug.
|Lenzen (Elbe)
Fast vergessen, doch kulinarisch ein Schatz: Die Kornelkirsche steht im Mittelpunkt eines Workshops im Burgpark Lenzen. Erfahren Sie mehr über die Frucht, ernten Sie mit, probieren Sie „falsche Oliven“ und genießen Sie regionale Leckereien. Jetzt anmelden!
Zeit und Ort
02. Aug. 2025, 15:00 – 18:00
Lenzen (Elbe), Burgstraße 3, 19309 Lenzen (Elbe), Deutschland
Über die Veranstaltung
Das BUND-Besucherzentrum Burg Lenzen und der Förderverein Biosphärenreservat Flusslandschaft Elbe-Brandenburg e.V. laden zu einem besonderen Workshop ein: Im Fokus steht die Kornelkirsche – eine Wildfrucht, die einst in vielen Gärten geschätzt, heute aber fast in Vergessenheit geraten ist.
Im idyllischen Burgpark Lenzen erfahren die Teilnehmenden Wissenswertes über Herkunft, Inhaltsstoffe und Verwendungsmöglichkeiten der Kornelkirsche. Neben einer Einführung steht auch das gemeinsame Ernten unreifer Früchte auf dem Programm. Anschließend werden diese zu einer delikaten Spezialität verarbeitet, die an Oliven erinnert.
Abgerundet wird die Veranstaltung durch eine Verkostung mit kreativen Rezeptideen und eine Kaffeetafel im Burggarten mit regionalen Leckereien. Ein Austausch in entspannter Atmosphäre lädt zum Verweilen ein.
Programmhighlights:
Einführung in die Kornelkirsche und ihre Eigenschaften
Gemeinsame Ernte unreifer Früchte